Description
Une salade colorée et croquante de chou chinois, accompagnée d’une vinaigrette douce au sésame, parfaite pour égayer vos repas.
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou chinois
- 50 g de graines de sésame
- 2 unités de carottes, râpées
- 2 unités d’oignons verts, tranchés finement
- 30 ml de vinaigre de riz
- 30 ml d’huile de sésame
- 1 cuil. à café de miel ou de sirop d’érable
- 1 pincée de poivre noir
Instructions
- Lavez soigneusement le chou, retirez les feuilles extérieures si elles ne sont pas fraîches, puis coupez-le en fines lanières.
- Râpez les carottes et coupez les oignons verts en rondelles.
- Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de riz, l’huile de sésame et le miel. Fouettez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de légumes, ajoutez les graines de sésame et le poivre noir. Mélangez délicatement.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour de meilleures saveurs, laissez reposer la salade avant de servir. Préparez la vinaigrette à l’avance pour gagner du temps.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salad, vegetarian, healthy, sesame dressing, Chinese cabbage