Description
Une salade vibrante et croquante de légumes frais, parfaite pour des soirées conviviales.
Ingredients
Scale
- 1 petit chou vert, finement tranché
- 1 carotte, râpée
- 1 poivron rouge, coupé en julienne
- 1/4 tasse d’oignons verts, hachés
- 1/4 tasse de graines de sésame grillées
- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger le chou vert, la carotte, le poivron rouge et les oignons verts.
- Dans un petit bol, fouetter l’huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l’ail et le gingembre jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.
- Verser la vinaigrette sur le mélange de légumes et mélanger délicatement. Saupoudrer de graines de sésame grillées avant de servir.
Notes
Utilisez des légumes frais pour une meilleure saveur. Laissez reposer la salade 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salad, asian salad, healthy recipes, vegetarian