Description
Un plat réconfortant et savoureux de riz sauté aux légumes de printemps, parfait pour un dîner rapide ou une occasion spéciale.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz cuit
- 1 tasse de carottes coupées en dés
- 1 tasse de pois de neige ou de petits pois
- 1 tasse d’asperges coupées
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Instructions
- Faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide (2-3 minutes).
- Incorporez les carottes, les pois, et les asperges dans la poêle et faites sauter pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez le riz cuit et la sauce soja, puis mélangez bien.
- Poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes supplémentaires pour bien réchauffer le riz.
- Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Variez les légumes selon vos préférences. Utilisez une sauce soja faible en sodium si désiré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: riz sauté, légumes de printemps, recette facile, plat végétarien, dîner rapide